Panna cotta je savršen ljetni desert i nije je teško pripremiti, ali ovo nipošto ne smijete raditi, upropastit će sve

Panna cotta je savršena za ljeto: priprema se lako, od samo nekoliko sastojaka, može sadržavati i sočno, zrelo voće, kojeg je sada u izobilju te je pritom jako dobra kad se lijepo rashladi. Talijanski desert koji podsjeća na puding ili žele u osnovi je, kako mu i ime navodi, kuhano slatko vrhnje. Uz par dodataka. A jedan od njih je želatina. 

I to je problem, jer po pitanju želatine u panna cotti lako je napraviti nekoliko početničkih grešaka.