Dalmatinci obožavaju šalšu od poma, baš kao i njihovi susjedi s druge strane Jadrana, pa mnogi smatraju kako smo upravo od njih dobili recept za to omiljeno jelo. Možda i jesmo, no šalša nije talijanski izum, iako je prvi zabilježeni recept otisnut u Napulju. No vratimo se još malo unatrag....
Kad su nam pome pristigle s druge strane Atlantskog oceana, malo ih se tko u Europi usuđivao jesti. Smatrane su otrovnima i koristile su se kao ukrasna biljka. No, negdje potkraj 1500-ih, polako se počelo s njima eksperimentirati u kuhinjim, a te je pothvate zasigurno ohrabrio izvještaj čuvenog istraživača Francisca Hernandeza koji je izvijestio da je za posjeta Južnoj Americi jeo "ukusni umak od ustinjenih rajčica pomiješanih s ljutim papričicama".
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....