Salata od kupusa bit će vam baš po guštu ako pripazite na ovaj detalj. Mnogi misle da je svejedno, ali može sve pokvariti

Salata od kupusa omiljeni je prilog mnogim jelima, a kad joj dodamo sastojke poput tvrdo kuhanih jaja, slanutka i tunjevine, postaje kompletan obrok. Vrlo ju je lako napraviti, no ako želite postići rezultat baš po svom guštu, na jedan ćete detalj morati pripaziti. Riječ je o dodavanju dvaju vrlo važnih sastojaka: octa i ulja. Ono što je u ovom slučaju ključno je redoslijed kojim ih dodajete kupusu.

Zašto je to uopće važno? Redoslijed kojim dodajete ulje i ocat u salatu od kupusa može utjecati na konačan okus i teksturu. Ako najprije dodate ocat ili limunov sok, kiselina će pomoći da se kupus smekša, osobito ako ga nakon toga nježno izgnječite rukama. 

S druge strane, ako prvo dodate ulje, ono može obložiti površinu kupusa i donekle spriječiti da se ocat u potpunosti ...