Pečena piletina jedno je od jela koje nas vraćaju u sretne dane obiteljskih ručkova i kuće ispunjene mirisom domaće, s ljubavlju pripremljene hrane. Ili pak ne. Neki, što god napravili, ne uspijevaju postići da im je pečena kokoš baš kao treba - hrskave rumene korice ispod koje se krije meso tako sočno i mekano da se može rezati vilicom.
Ako želite da i vaša pečena piletina bude neodoljivo sočna iznutra, a da izvana ima hrskavu koricu, ključ je u tehnici pečenja i jednom koraku pripreme koji valja obaviti prije toga.
Prije pečenja piletinu potopite u otopinu vode i soli nekoliko sati, što će joj osigurati sočnost, a prilikom pečenja pripazite na temperaturu i gledajte na sat.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....