Za dvije vrlo jednostavne i sasvim uobičajene namirnice vrijedi staro vjerovanje da uz njih nema gladi - imate li ih u kuhinji, mirni ste. Međutim, želite li da vam ove dvije temeljne namirnice dulje potraju, provjerite radite li jednu uobičajenu pogrešku: držite li ih preblizu jednu drugoj. Čuvate li ih zajedno te pritom još u zatvorenom prostoru, lako je moguće da vama traju puno kraće nego onima koji ih drže na odgovarajući način.
Te dvije namirnice su luk i krumpir, a glavni razlog zašto ne bi trebali stajati zajedno je za njih pogubna kombinacija plinova i vlage.
Luk tijekom stajanja ispušta veće količine plinova (od kojih je za ovu priču najbitniji etilen) koji potiču krumpir na brže klijanje i starenje, pa krumpir ranije postane mekan, krene stvarati klice i brže postane nejestiv.
S druge strane, krumpir prirodno otpušta višak vlage, a to luku ne odgovara. Tom povrću, naime, prija suho i dobro prozračeno okruženje, pa u vlažnim uvjetima brže omekša i istrune.
Kako bi vam krumpir i luk potrajali, držite ih u odvojenim, prozračnim kutijama ili košarama, na tamnom i hladnijem mjestu i što dalje jedne od drugih.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....