Ajvar salata oduševit će vas okusom, ali i jednostavnošću pripreme: odlična je topla i hladna, a može trajati danima

Volite li ajvar, a niste baš tip koji će se gnjaviti njegovom pripremom, predlažemo vam daa se okušate u pripremi jela sličnog okusa koje je puno lakše napraviti. Jeste li ikad čuli za ajvar salatu?

Riječ je o jelu iz trurske kuhinje koje se smatra vrstom salateod pečenog povrća, a popularno se naziva i ajvar salatom, a taj naziv poprilično dobro objašnjava o čemu se radi. Kao što možete pretpostaviti, za pripremu su potrebni patlidžani i paprike koje treba ispeći, no u ovom slučaju peku se i rajčice (premda ih neki u ovo jelo dodaju i u svježem obliku).

Ispečeno povrće djelomično se usitni i pomiješa te se začini, a koristi se kao salata ili prilog, toplo ili hladno. Dobro se drži u hladnjaku, do pet dana ili dulje ako ste pažljivi i dobro ga zatvarate. Ipak, na najma...