Pri pogledu na lijep komad govedine od buta netko će najprije pomisliti na šnicele, drugi će se sjetiti jela kao što su španske pričice ili škartoceti (a to je, manje više jedno te isto), no treći će pomisliti: "Mmmm... njokada...". Mi smo danas u skladu s ovom trećom skupinom bonkulovića i premda još nismo nabavili spomenuti komad mesa, recept imamo. Pa vam ga nudimo. Nećete pogriješiti ako ga isprobate.
Njokada je, ukratko, kombinacija moćnog mesnog toča s njokima, mogli bismo reći nešto kao pašticada, ali uz par razlika, od kojih je najveća vezana uz meso - počevši od pozicije (za pašticadu se, podsjetimo, koristi frikando) pa do postupka jer se meso ne špika, a nakon odležavanja u marinadi se reže na kockice, umjesto da se pirja u komadu pa potom nareže na fete. Naravn...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....