Skrolajući Instagramom, naišla sam na rečenicu da se odrasli život svodi na pripremanje pilećih prsa na tisuću različitih načina i moram priznati da sam se tu prepoznala. Piletina je nevjerojatno svestrana i zahvalna namirnica, a uz malo mašte od nje možete pripremiti bezbroj jela koja vam neće dosaditi. Pa tako danas recimo možete pripremiti piletinu s orzo tjesteninom i povrćem, sve se radi u jednom loncu pa tako nema prevelikog nereda. Piletinu nemojte prepeći kako bi ostala sočna, a prije kuhanja ju po želji i marinirajte, neće škodit!
Ako želite kremastiju verziju ovog jela, slobodno dodajte malo vrhnja, parmezana ili malo maslaca. A ako vam se nakon kuhanja jelo previše zgusnulo, dodajte još malo temeljca i promiješajte. Također pripazite da jelo često miješate, orzo se voli zalijepiti.
Piletina s orzom i povrćem
Sastojci
500 ml temeljca (pileći ili povrtni)
150–200 g orzo tjestenine
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka
1 veći filet pilećih prsiju
1 manji luk
1 mrkva
1 manja brokula
malo limunovog soka
peršin
sol i papar
Priprema
Narežite piletinu na kockice, posolite i popaprite. Na ulju je kratko zapecite u većem loncu, dok ne dobije boju, pa izvadite sa strane. U isti lonac dodajte sitno sjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, pirjajte 3-4 minute, zatim dodajte češnjak. Ubacite orzo i kratko promiješajte, zatim vratite piletinu u lonac, ulijte temeljac i kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta, uz povremeno miješanje. Dodajte brokulu nasjeckanu na manje komade i kuhajte još 6-8 minuta dok sve ne omekša. Po želji dodajte malo limunovog soka i svježi peršin.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....