Jeste li znali da je losos jedna od nutritivno najbogatijih namirnica? Ako već niste, svakako ga ubacite u svoje prehrambene navike, odlična je opcija tokom cijele godine iz razloga što sadrži čak i vitamin D koji nam je prijeko potreban baš sada nakon tmurnih zimskih dana. Svježi ili dimljeni, odličan je na sve načine, od tjestenine s bobom i lososom do avokado tosta ili preukusne salate s dimljenim lososm za koju imamo recept u nastavku.
Za dodatnu sočnost možete uključiti i kuhanu kvinoju ili integralnu rižu, dok će avokado i zrnati sir ovom jelu dati kremoznost. Povrće također možete prilagoditi svom guštu, tikvice, paprika, rotkvice ili kombinacija pečenog povrća, sve to može biti super dodatak. Za malo hrskavosti, nakon zrnatog sira ubacite i šaku oraha ili badema ili poslužite uz tostirani kruh.
Uz sasvim malo truda (i kalorija) dobit ćete vrlo ukusno jelo koje vam može zamijeniti cijeli obrok. Ako ne znate što za večeru, eto vam odlična ideja.
Salata s lososom, krastavcem i zrnatim sirom
Sastojci
150 g dimljenog lososa
3 žlice zrnatog sira
1 žlica kapara
5–6 cherry rajčica
1 kuhano jaje
1 manja mrkva
1 manji krastavac (narezan)
šaka rikole ili miješane salate
pola avokada
malo crvenog luka (po želji)
Umak:
1 žlica maslinovog ulja
sok pola limuna
kopar
sol, papar
Priprema
U zdjelu stavite kapare, rikolu, krastavac, rajčice, mrkvu i avokado. Dodajte komade lososa i kuhanog jaja. Ubacite zrnati sir na vrh. Prelijte umakom i lagano promiješajte.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....