Salata od kupusa koju ćete obožavati: kremasta je, a ne sadrži majonezu ni vrhnje. Poseban gušt daje joj ovaj sastojak...

Što je to ručak bez dobre salate, zar ne? Bez obzira na to pripremate li meso, ribu, tjesteninu, rižu ili nešto na žlicu, zdjelica dobro pripremljene salata nipošto neće biti na odmet. A kako kod salate važi jedno pravilo, da je najbolja salata ona od sezonskih sastojaka, naš vam je prijedlog salata od kupusa. 

Mladi kupus upravo je u stađunu, a dobro će mu doći mala pratnja osvježavajućeg krastavca koji, doduše, još nije domaći, ali uskoro bi trebao biti. Recept za salatu od kupusa i krastavca koji vam donosimo poseban je po još jednoj stvari: lijepo je kremasta, ali ne sadrži jaja ni mlijeko, jer se ne priprema s uobičajenim sastojcima ovakvih salata, majonezom i vrhnjem.

Kremasti preljev za ovu salatu radi se od indijskih oraščića i avokada, uz još par dodataka, a...