Salata od pečene piletine kremasta je, a lagana: puna je proteina i brzo gotova, možete je ubaciti u sendviče i tortilje

Ako imate viška pečene piletine ili, još bolje, piletine s grila - ili vam se samo jede nešto s piletinom, a inspiracija vam je na nuli - nudimo vam recept za vrlo ukusno i zanimljivo jelo koje se priprema u čas posla. Salata s piletinom puna je proteina, lagana, hrskava i kremasta, ali nije prekrcana kalorijama, jer je veći dio majoneze, koja se inače koristi za pripremu ovakvih salata, zamijenjen grčkim jogurtom.

Zahvaljujući tome, ali i dodatku hrskavog celera i svježih krastavaca, ova je salata vrlo lagana. Po želji joj možete dodati i masline, rotkvice, lukovicu koromača ili sušene rajčice, a neki je najviše vole kad je obogaćena bobicama grožđa ili kockicama kiselkaste jabuke. Estragon, koji se izvorno koristi za pripremu ovog jela, možete zamijeniti vlascem, koprom ili peršinom.

Sve u svemu, ova ukusna salata odličan je nadjev za sendviče od punozrnatog kruha ili za tortilje, no možete je jesti i uz krekere ili pak samu, ako izbjegavate ugljikohidrate i pazite na liniju. U tom vam slučaju savjetujemo da potpuno izostavite majonezu, kako biste uštedjeli na kalorijama.

Kremasta pileća salata s estragonom

Sastojci

300- 500 g pečene piletine
3 mlada luka
1-2 stabljike celera
1 krastavac
1/2 vezice svježeg estragona

Za preljev:

150 ml grčkog  jogurta
50 ml majoneze
1 žlica jabučnog octa
1 žličica Dijon senfa
1/2 žličice češnjaka u prahu
sol, papar

Priprema:

Usitnite piletinu, a povrće i začine nasjeckajte po želji.

Pomiješajte jogurt, majonezu, jabučni ocat, senf, sol, češnjak u prahu i papar.

U zdjelu s preljevom dodajte piletinu, celer, mladi luk, estragon i krastavac te druge sastojke, ako ih koristite.

Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno povezali.