Stari recept za šalšu od poma kojoj nitko ne može odoljeti. Sirotinjsko jelo danas je delicija, dva su detalja ključna

što je ljeto bez šalše od poma? Sad kad smo konačno dočekali prave, zrele, ljetne rajčice, šalša nam je na jelovniku barem tri puta tjedno. Ako je i s vama isti slučaj, možda vam ponestaje ideja i recepata. Jer, svaka čast šalši, ali lako se umoriti od jednog te istog jela... Stoga vam nudimo novi recept za obožavajni umak - zapravo ne novi, nego jako stari...

Pasta alla Scarperiello, odnosno tjestenina na postolarev način, stari je talijanski recept iz napuljskog kraja, idealan za pripremu kad nemate vremena, u zadnji tren, ali unatoč tome ovo je jelo toliko dobro da sovaja svakoga tko ga kuša. Prema legendama, pasta allo Scarpariello nastala je u napuljskom kvartu Quartieri Spagnoli, među uličicama u kojima su nekada živjeli slavni Scarcari, odnosno postolari koji su prod...