Svaka bublica ovog peciva ima 10 grama proteina! Priprema se kao od šale, glavni sastojak je namirnica koju vole bilderi

Doručak je najvažniji obrok u danu i ako s njim počnete na lijevu nogu, do kraja dana možete očekivati nekoliko ciklusa prejedanja i napadaja gladi. A tako se ne može naprijed. Pod naprijed, jasno, mislimo na postizanje i održavanje vitosti i zdravlja. No vama se ujutro baš i ne da zafrkavati sa zdravim doručcima pa samo zgrabite nešto usput, najčešće u pekari? Ne valja vam to. A i zašto biste na pripremu doručka gledali kao na gnjavažu? Dovoljno je ispeći turu domaćeg peciva pa barem dva dana guštati u ukusnom i zdravom prvom obroku u danu.

Jasno, nisu sva peciva ista, neka su znatno kvalitetnija od ostalih, a neka su toliko dobra da s njima možemo zaboraviti na napadaje gladi i cijelu onu neugodnu spiralu koja pili živce i deblja struk. Jasno, peciva za koja recept slijedi u nastavku spadaju upravo u takvu kategoriju.

Caka je u tome što se pripremaju od svježeg sira, sastojka punog proteina. Pazite li na kalorije, odaberite nemasni. Drugi bitan sastojak je brašno, koje može biti pšenično, ali lako ga je zamijeniti nekom drugom vrstom. Odabrat ćete bezglutensko, ako vam ta komponenta smeta, a ako želite povećati udio proteina u pecivu (nije nužno, ionako svako sadrži čak 10 grama), umjesto pšeničnog brašna koristite zobeno ili pomiješajte te dvije vrste.

Bageli od svježeg sira

Sastojci

250 g svježeg sira
150 g brašna
1 jaje
1 žličica praška za pecivo
začini po želji

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 °C.

U zdjeli pomiješajte svježi sir, brašno i prašak za pecivo. Dodajte jaje pa zamijesite tijesto. Ako je smjesa ljepljiva, dodajte malo brašna dok ne postane podatna za rad.

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.

Svaki dio oblikujte u kuglu pa prstima napravite rupu u sredini ili oblikujte valjak i spojite krajeve u krug. Pazite da otvor u sredini ostane dovoljno širok jer će se tijekom pečenja smanjiti.

Po želji premažite površinu razmućenim jajetom i pospite začinima.

Bagel posložite na lim obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 25 minuta dok ne dobiju lijepu boju.

Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade najmanje 10 minuta prije rezanja.