Jede vam se pire, a ne smijete ga jesti? Ovaj se ne radi od krumpira, a odličan je prilog različitim jelima

Jede vam se pire, a ne biste ga smjeli jesti? Ako je problem u maslacu, zamijenite ga krem sirom, ali ako je problem u krumpiru, zamjena baš nije jednostavna, zar ne? E pa - ne. Pod uvjetom da znate za ovaj trik. 

Vrlo ukusan i pireu od krumpira poprilično nalik prilog možete dobiti od korijena celera. Kako mu je okus pomalo intenzivan, dodat ćete mu korabicu. Vjerujte, okusa mu ne nedostaje.

Ovaj pire je lagan, aromatičan i iznimno pogodan za sve koji paze na unos ugljikohidrata. I celer i korabica imaju vrlo nizak glikemijski indeks, a istovremeno su bogati vlaknima i prirodnim mineralima. Tekstura je nježna, okus blago orašast, a priprema jednostavna i brza.

Pire od celera

Sastojci

200 g korijena celera
150 g korabice
1 žlica maslinova ulja ili maslaca
30 ml mlijeka
sol, papar

Priprema

Celer i korabicu ogulite i narežite na manje komade. Stavite ih kuhati u posoljenoj vodi dok ne omekšaju, otprilike 15 do 20 minuta. Ocijedite, prebacite u posudu za miksanje i dodajte maslinovo ulje ili maslac, mlijeko, sol i papar. Miksajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatki pire. Poslužite odmah, uz glavno jelo po izboru.