Ono što nam je do prije 10-15 godina bilo potpuno strano - mislimo na mrkvu kao sastojku za slastice - sad nam je drago. Možda nam to nije kombinacija za kojom inače posežemo, ali sjetimo je se uoči Uskrsa. Niz asocijacija sasvim je jasan: Usks, jaja, zečići... kolač od mrkve.
Zapravo je šteta što je u kolače ne stavljamo češće. Mrkva u kolaču donosi ono neočekivano, ali kad se jednom proba, ima smisla. Mrkva slasticama mu daje nevjerojatnu sočnost, mekoću i laganu slatkoću koja ne nadjačava druge okuse, već ih nježno grli. Cimet, muškatni oraščić i ponekad orasi ili grožđice, zajedno s kremastom glazurom od sira, stvaraju harmoniju koja miluje nepce. Još vam samo treba dobar recept, a mi ga imamo.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....