Blagdani su za nama, što za mnoge znači da se upravo suočavaju s posljedicama - usporenom probavom i kojim kilogramom viška. Ako ste i vi među takvima te ste pritom skloni rješenjima 2 u 1, mogli biste doći do zaključka kako vam je idealan saveznik jedna mala, ali moćna namirnica - lan. I niste u krivu. Lan se često spominje kao pomoć kod probave i mršavljenja, jednostavno se koristi, svima je dostupan i nije pretjerano skup.
Sjemenke lana sadrže velik udio vlakana koja u kontaktu s vodom nabubre i stvaraju gel. Taj učinak može potaknuti usporenu probavu, produžiti osjećaj sitosti, pomoći u kontroli apetita i tako posredno pomoći u mršavljenju.
Ali ključna stvar se redovito zanemaruje. Važnost oblika u kojem se lan koristi.
Cijele sjemenke lana u pravilu prolaze kroz probavni sustav gotovo nepromijenjene pa organizam ne iskorištava njegova korisna vlakna u punoj mjeri, zbog čega je učinak na probavu i sitost jedva vrijedan spomena. Međutim, kad se lan samelje, njegova struktura se razgrađuje i korisna vlakna postaju iskoristiva - kad pojedemo lan u tom obliku, on se u probavnom sustavu pretvara u gel koji može pomoći kod zatvora i dulje održati sitost.
No kako jesti mljeveni lan i koliku količinu koristiti?
Možete ga dodati u jogurt ili kefir uz malo voća, ili u zobene pahuljice odmah nakon kuhanja.
Za početak je dovoljno koristiti 1 žličicu do 1 žlicu, jer se probavni sustav treba postupno prilagoditi većem unosu vlakana. Ako se odmah krene s većom količinom, mogu se javiti nadutost ili nelagoda. Nakon nekoliko dana količina se može povećati na 1 do 2 žlice dnevno.
Važno je obratiti pažnju na unos tekućine. Lan veže vodu i bez nje ne može dati željeni učinak pa je nakon konzumiranja mljevenog lana dobro popiti čašu vode. Dodajmo i da je lan najbolje jesti svježe mljeven, jer sadrži puno masnoća koje tijekom stajanja mogu oksidirati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....