Pauza za užinu, bilo da se događa u uredu, školskoj klupi ili kod kuće za radnim stolom, nije samo trenutak za ‘utjehu gladi‘, nego prilika da sami sebi omogućimo bolje pamćenje, brže reakcije i više mentalne izdržljivosti.
Koncentracija je temelj svake uspješne aktivnosti – od poslovnog sastanka do pisanja domaće zadaće. Za odrasle ona znači mogućnost da ostanu usredotočeni na zadatke usred radnog dana prepunog sastanaka, mailova i obaveza, dok za djecu i učenike koncentracija određuje koliko će kvalitetno usvojiti nova znanja i razviti vještine.
Bez dobrog fokusa teško je učiti, pamtiti i povezivati informacije, a jednako je teško i odraslima donositi ispravne odluke ili rješavati složene probleme. Upravo zato prehrana i male dnevne rutine koje podupiru koncentraciju postaju ključni saveznik i za školarce i za njihove roditelje.
Zdravi međuobroci nisu samo zalogaji koje utažuju glad, već alat kojim održavamo stabilnu energiju i jasnu koncentraciju. Naime, mozak troši više energije nego što mislimo – gotovo četvrtinu ukupnog unosa i osjetljiv je na nagle oscilacije šećera u krvi.
Dok će brza hrana ili čokoladica donijeti kratkotrajni nalet energije, ubrzo nakon toga slijedi pad, popraćen umorom i gubitkom fokusa. Suprotno tome, pametno odabrani zalogaji – voće, orašasti plodovi, integralne grickalice otpuštaju energiju polako i ravnomjerno, dajući tijelu i mozgu ono što im je zaista potrebno, piše Tportal.
Evo kako osmisliti pametnu užinu
Kad su obveze zgusnute, nitko nema vremena za pripremu složenih jela. Upravo zato je iznimno važno unaprijed razmišljati o brzinskim, ali hranjivim opcijama koje su uvijek nadohvat ruke. Zdravi međuobroci mogu biti presudni u trenucima kada koncentracija počinje padati, jer osiguravaju tijelu stabilnu energiju, a mozgu potrebne nutrijente za nesmetan rad.
Svježe voće
Najjednostavniji izbor uvijek je svježe voće. Jabuka, banana ili šaka bobičastog voća poput borovnica, kupina ili malina pružaju kombinaciju prirodnih šećera, vlakana i vitamina. Takav međuobrok brzo podiže razinu energije, ali bez naglih oscilacija koje se javljaju nakon konzumacije slatkiša. Osim toga, vlakna iz voća pomažu probavi, a vitamini i antioksidansi jačaju imunitet, što je posebno važno u sezoni školskih viroza.
Zdravi sendvič
Kada je riječ o užinama koje vole i djeca i odrasli, odličan saveznik su upravo sendviči - odličan obrok usred dana, posebno za one kojima komad voća nije dovoljan uz sve fizičke i mentalne aktivnosti. Pecivo ili kruh od cjelovitog zrna s dodatkom zdravog namaza ili u kombinaciji paprike, rajčice, krastavaca i šunke za većinu je dobitan spoj.
Kako biste bili sigurni da je pred vama zdrava i hranjiva užina uz koju ‘kao novi‘ idete dalje kroz dan, birajte sastojke visoke kvalitete, poput pilećih i purećih prsa koja se rade od najboljih komada mesa od filea, i to s manje masti i manje soli - a sve u praktičnom pakiranju kao stvorenom za odlaske na izlete, u ured ili učionicu.
Orašasti plodovi ili jogurt
Orašasti plodovi predstavljaju sljedeći ključni saveznik. Bademi, orasi, lješnjaci ili indijski oraščići bogati su zdravim masnoćama, proteinima i mineralima koji hrane moždane stanice i poboljšavaju pamćenje. Već mala šaka orašastih plodova dnevno može značajno utjecati na razinu energije i koncentraciju.
Za one koji žele nešto kremasto i zasitno, odlična opcija je grčki jogurt. Bogat je proteinima koji grade i obnavljaju tkiva, ali i probioticima koji podržavaju zdravu probavu. Kad se u njega doda malo meda i chia sjemenki, pretvara se u pravi energetski obrok koji kombinira proteine, vlakna i zdrave masti.
Krekeri i smoothieji
Ako tražite još brže rješenje, tu su integralni krekeri koji se mogu obogatiti slasnom tuna paštetom s mliječnim namazom, štapići od povrća poput mrkve ili krastavca, ili čak smoothie od voća i povrća koji se može ponijeti u boci. Smoothieji su odlični jer se u njih može ‘sakriti‘ špinat, celer ili kelj, a djeca će ih rado popiti jer su slatki zahvaljujući dodatku voća. Uz to, dodavanjem zobenih pahuljica ili proteina u prahu, smoothie može postati obrok koji će zasititi i nekoliko sati.
A što ako pojedete slatkiše ili brzu hranu?
No, i najdiscipliniraniji planovi znaju pasti u vodu kada tempo dana postane prebrz. Tada ruka najčešće poseže za čokoladicom, keksima ili brzom hranom. Problem je što takvi zalogaji donesu samo kratkotrajan ‘energetski udar‘, nakon kojeg slijedi nagli pad šećera u krvi – umor, razdražljivost i gubitak fokusa, kako prenosi Tportal.
Srećom, u tim situacijama postoje trikovi kako ublažiti posljedice. Ako već posegnete za slatkišem, dobro ga je kombinirati s namirnicom koja sadrži proteine ili vlakna – primjerice šakom orašastih plodova ili običnim jogurtom. Tako se usporava apsorpcija šećera i razina energije ostaje stabilnija. Nakon brze hrane, pomoći će i čaša vode te kratka šetnja koja će potaknuti probavu i smanjiti osjećaj tromosti.
A kako biste ovakve situacije učinili što rjeđima, opremite se zdravim namirnicama koje će vam uvijek biti nadohvat ruke - bilo da je riječ o miksu sušenog voća i orašastih plodova, osvježavajućem grčkom jogurtu ili komadu voćke po vašoj želji.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....