Možda vam se čini da ne radite ništa što bi moglo ugroziti vaše zdravlje, no postoji jedna naizgled bezazlena navika koja može imati postupan, ali ozbiljan negativan utjecaj na organizam. Riječ je o preskakanju doručka.
Studija objavljena u časopisu Wiley Online Library pokazala je da preskakanje doručka može dovesti do povišene razine kolesterola, čak i kada dolazi do minimalnog gubitka tjelesne težine. Kako je to moguće?
Stručnjaci za zdravlje srca objašnjavaju na koje sve načine redovito izostavljanje jutarnjeg obroka utječe na kardiovaskularni sustav.
1. Narušava se cirkadijalni ritam
Preskakanje doručka može poremetiti cirkadijalni ritam – unutarnji biološki sat koji regulira brojne procese u tijelu. Kada je taj ritam narušen, dolazi do promjena u radu gena i enzima koji utječu na razinu kolesterola, objašnjava Michelle Rutenstein, registrirana dijetetičarka i kardiologinja.
"Bez jutarnjeg obroka enzim jetre HMG-CoA reduktaza, koji kontrolira brzinu proizvodnje kolesterola, postaje aktivniji i proizvodi više LDL-a i ukupnog kolesterola“, navodi ona.
S druge strane, doručak može pomoći u sprječavanju naglih skokova kolesterola koji se često javljaju nakon buđenja.
"Sinteza kolesterola prirodno doseže vrhunac u ranim jutarnjim satima, ali doručak osigurava hranjive tvari koje ublažavaju taj proces“, ističe Rutenstein.
2. Povećava se rizik od prejedanja kasnije
Ako tijekom dana posežete za hranom bogatom ugljikohidratima ili mastima bez mnogo razmišljanja, razlog može biti upravo preskakanje doručka.
"Izostavljanje jutarnjeg obroka može potaknuti metaboličke promjene koje povećavaju proizvodnju kolesterola, ali i dovesti do prejedanja u kasnijim satima“, kaže kardiolog Randy Gould.
Prema njegovim riječima, to je djelomično posljedica promjena hormona koji reguliraju apetit.
"Produljeni jutarnji post utječe na razine leptina i grelina, povećava osjećaj gladi i doprinosi inzulinskoj rezistenciji. Ta kombinacija otežava tijelu uklanjanje kolesterola iz krvi, što dodatno povećava razinu LDL kolesterola“, dodaje Rutenstein.
Stručnjaci upozoravaju da tijelo, ako ujutro ne dobije potrebne hranjive tvari, može osjećati glad tijekom cijelog dana.
Iako su istraživanja o tome dovodi li preskakanje doručka do većeg ukupnog kalorijskog unosa podijeljena, jedno je jasno – studije dosljedno pokazuju višu razinu kolesterola kod osoba koje redovito preskaču doručak.
3. Opada ukupna kvaliteta prehrane
Odgađanje prvog obroka u danu može negativno utjecati na kvalitetu prehrane u cjelini.
"Preskakanje doručka često dovodi do konzumiranja većih, ali nutritivno siromašnijih obroka kasnije tijekom dana“, kaže Rutenstein.
Takvi obroci često sadrže više zasićenih masti i rafiniranih ugljikohidrata, koji izravno doprinose povećanju LDL čestica i smanjuju zaštitno djelovanje HDL kolesterola.
Studija objavljena na platformi ScienceDirect pokazala je da djeca koja preskaču doručak tijekom dana unose više masti i natrija u usporedbi s djecom koja doručkuju. To je važno jer prekomjeran unos zasićenih masti i soli može ozbiljno ugroziti zdravlje srca. Također, preskakanje doručka otežava unos cjelovitih žitarica – važnog izvora vlakana, minerala i kvalitetnih ugljikohidrata.
Još jedno istraživanje, također objavljeno na ScienceDirectu, pokazalo je da odrasli Australci koji su jeli obilan doručak tijekom dana unose više vlakana, vitamina i minerala. Osim toga, konzumirali su manje dodanog šećera, zasićenih masti i alkohola – čimbenika koji mogu negativno utjecati na zdravlje srca.
Koje su još navike važne za zdravo srce?
Smanjite vrijeme ispred ekrana ujutro
Rutenstein savjetuje da se ujutro ograniči korištenje telefona i drugih uređaja. Iako to možda ne djeluje izravno povezano sa zdravljem srca, čitanje vijesti i provjeravanje obavijesti može povećati stres i započeti dan negativnim tonom.
"Provođenje 10 do 30 minuta bez ekrana na početku dana smanjuje stres, poboljšava raspoloženje, pomaže vam da preuzmete kontrolu nad danom i stavite zdravlje na prvo mjesto“, ističe ona.
Birajte uravnotežen doručak
Ono što jedete ujutro ima velik značaj za zdravlje srca. Stručnjaci preporučuju obroke bogate vlaknima, s malo dodanog šećera i zasićenih masti.
"Započnite dan uravnoteženim doručkom – zobenom kašom, cjelovitim žitaricama, nemasnim proteinima i svježim voćem. To pomaže stabilizaciji energije i sprječava nagle skokove kolesterola koje izazivaju zaslađene žitarice i napici“, savjetuje Gould.
Nastavite se kretati
"Kratka tjelesna aktivnost – bilo da je riječ o brzoj šetnji, istezanju ili laganom treningu snage – poboljšava cirkulaciju i pomaže u održavanju zdrave razine kolesterola“, navodi stručnjak.
Tjelesna aktivnost često se preporučuje kao prvi korak u kontroli povišenog kolesterola, stoga započnite dan šetnjom, odlaskom u teretanu ili jednostavnim razgibavanjem.
Odvojite vrijeme za opuštanje
Prehrana i vježbanje nisu jedini čimbenici koji utječu na zdravlje srca – stres ima značajnu ulogu.
"Stres potiče lučenje kortizola, hormona koji može povećati proizvodnju kolesterola i dovesti do nezdravih navika“, upozorava Gould.
Ranije je UNIAN izvještavao i o tome je li sigurno jesti jaja svaki dan. Istaknuto je da umjerena konzumacija jaja može biti korisna za zdravlje jer, iako sadrže prehrambeni kolesterol, to ne znači nužno i povećanje kolesterola u krvi.
Suvremene studije ne pokazuju jasnu povezanost između redovitog unosa jaja i povećanog rizika od srčanih bolesti, navode znanstvenici, prenosi Stil.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....