Slano specijalitet Palenta sto puta bolja od obične, savršena je uz točeve: evo što joj treba dodati da postane puno zdravija i ukusnija Piše T. S. M.Palenta je jednostavno jelo, ali postoje male tajne koje mogu učiniti razliku u okusu i teksturi. Premda bi se moglo pomisliti da nas hrani od pamtivijeka, u današnjem ju obliku poznajemo tek od 16. stoljeća, kad su Europljani očeli uzgajati kukuruz. Zapravo je taj datum vjerojatno još svježiji, jer se kukuruz u početku uzgajao za ukras, a potom koristio kao stočna hrana. Dok se kukuruz nije uvriježio na trpezama, palenta se spremala ...