PREMIUM Savjeti nema joj ravne Vlasnik konobe Hvaranin otkrio nam je tajne kultnog dalmatinskog jela: ‘Pašticada je kraljica, ali pod jednim uvjetom‘ Piše Kristina ZanetaOno što je bakalar na Badnjak, pašticada je na Božić, međutim jelo koje neki nazivaju kraljicom dalmatinske spize rado ćemo na stolu vidjeti i na Novu godinu. Ako niste znali, nazivom je praktički potpuno ista talijanskom jelu "pastissada" ili "pasticciata", što označava složeno jelo od mariniranog i pirjanog mesa, zbog čega su i okusom „tu negdi“. Razlog za tako dugo mariniranje nije pretjerano simpatičan, jer u originalu meso ...
Savjeti za top rezultat Kako da vam se riba ne zalijepi za gradele? Neki koriste ovaj trik, ali vlasnik omiljene splitske konobe ima bolji savjet
Sa svih strana s okusom soli Iz kultne splitske konobe dobili smo recept za slavnu gregadu na starinski način
PREMIUM Hrana U RITMU FADA Kupili ste bakrenu posudu, a nemate pojma kako u njoj kuhati? U kultnoj splitskoj konobi otkrili su zašto se isplati i kako iz nje dobiti tri jela za prste polizati, evo svih recepata i uputa
PREMIUM Hrana MORSKI RUČAK Sipice s atlantskim kozicama u umaku od rajčice kuhane u cataplani mogu za manje od sat vremena biti na vašem stolu spremne za jelo
