Savjeti oprez pri kupnji! Vidite li ovakvo meso, bježite od njega: stručnjak uputio ozbiljno upozorenje i otkrio u što se svi pouzdaju, ali griješe Piše T. S. M.Meso koje je više puta zamrzavano i odmrzavano, ili ono koje se nakon odmrzavanja ne pripremi u kratkom roku, predstavlja potzencijalnu opasnost za zdravlje jer je izvrsna podloga za razvoj bakterija, upozoravaju nas znanstvenici, a mi smo toga manje-više poprilično svjesni. Podsjetimo ipak, kako se svakim ciklusom smrzavanja i odmrzavanja oštećuju mišićna vlakna, povećava se gubitak tekućine i pogoršava tekstura mesa, a istodobno ...