Savjeti provjerite Velika greška zbog koje vam kolači nikad ne uspiju kako treba: mnogi je rade pa im trud propada, činite li je i vi? Piše T. S. M.Pečenje kolača često se uspoređuje s kemijskim procesom, a za to postoji dobar razlog: treba biti precizan, u protivnomei puno toga može poći po krivu. Dok si prilikom kuhanja možete dopustiti određenu dozu ležernosti, kod pripreme kolača tome nema mjesta jer pretjerani komod možete platiti razočaravajućim rezultatom. Na primjer, kao kad tijesto za slastice ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta prije nego što ga stavite u ...