PREMIUM

Slano kuhajte s nama! Splitski kuhar za nas je pripremio jedno od najpoznatijih jela na svijetu i sve lijepo objasnio: ‘Ovo vam je najvažnije‘ Piše Tea Sumić MiletićVolite li moćna, gusta i kripna jela s mesom i povrćem, sigurno ste čuli za bœuf à la Bourguignonne, beef bourguignon ili - govedinu na burgundski. Da, to je onaj slasni gulaš s mesom koje se topi od mekoće, gljivama i lučicama čija priprema započinje na špaheru, a završava u pećnici. Premda se smatra da je riječ o jelu s dugom tradicijom, zapravo o njemu nema pisanog traga prije polovice 19. stoljeća, ali kroz idućih stotinjak ...