Svi misle da ovo povrće deblja, ali nije tako! Ovo je poprilično iznenađujuće - evo čega se nemate potrebe odricati

Nije samo krumpir namirnica koju u želji za postizanjem idealne figure mnogi po defaultu izbaciju iz prehrane, postoji još nekoliko povrća koje ljudi smatraju izvorom škroba, ali, za razliku od krumpira, zapravo imaju vrlo malo ugljikohidrata.

To se rijetko događa s vrstama poput blitve i špinata, jer od njih se, bez krumpira, ionako malo tko može najesti, no nešto zasitnije vrste često se trpa u isti koš s krumpirom. 

Takav je slučaj s tikvom, čiji je okus slatkast, osobito nakon pečenja, no zapravo ima tek umjeren udio ugljikohidrata pa ju je u redu jesti i u sklopu plana prehrane siromašnog ugljikohidratima, ali kao prilog, ne kao bazu obroka.

Iznimka je špageti tikva, koja vam može poslužiti kao baza za obrok, jer iako mnogi pretpostavljaju da ima puno škroba u stvarnosti je nutritivno prilično lagana. U 100 g pečene špageti tikve ima približno tek oko 7 g ugljikohidrata.

Tom Dubravec/Cropix

Sličan slučaj su tikvice. One su vrlo voluminozne i mogu zamijeniti tjesteninu ili rižu u mnogim jelima, ali imaju samo oko 3 g ugljikohidrata na 100 g.

Još jedan dobar primjer je patlidžan. Iako je prilično zasitan i ima mesnatu teksturu, u 100 g ima samo oko 5–6 g ugljikohidrata. Većina je vlakno i voda pa ne da ne deblja, nego pomaže u mršavljenju - pod uvjetom da ga ne jedete samo pohanog.

Mnogi us u zabludi i oko gljiva, no unatoč tome što su zasitne, imaju samo 3 g ugljikohidrata na 100 g. 

Pitomi koromač, odnosno njegov zadebljani dio podsjeća na gomolj pa ga mnogi doživljavaju kao škrobasto povrće, no ima samo oko 7 g ugljikohidrata, otprilike kao brokula.

Zbog slatkastog okusa na ovom popisu često završi i paprika, no zapravo ima tek 6 g ugljikohidrata na 100 g od čega oko polovice otpada na škrob. 

Nikola Brboleza/Cropix

Oni, pak, koji izbjegavaju voće znaju postati skeptični prema rajčici - koja je zapravo voćka - no nema potrebe za tim, jer premda može biti itekako slatka, kad je prave sorte i prirodno dozrela, rajčica se izvrsno uklapa u low carb plan prehrane. 

Zanimljivo je da se često događa i suprotno: neke vrste povrća koje smatramo laganima i dijetalnima zapravo imaju više šećera nego što bismo očekivali.

Tu spadaju primjerice mrkva, cikla i kukuruz, koji imaju osjetno više ugljikohidrata od gore navedenih vrsta pa bi ih na planu prehrane siromašnom ugljikohidratima trebalo koristiti oprezno, kao dodatak jelima za podizanje teksture, okusa i izgleda, a ne kao glavnu namirnicu ili prilog.