Za zdrav i niskokaloričan doručak bez brašna i šećera trebat će vam - tikvica! Pogledajte kako napraviti hrskavu tortilju

Ako ste se odlučili smanjiti unos šećera, možda ćete poželjeti klasična slatka jela za doručak poput prženica, palačinki i peciva ili zdjelice muslija s voćem zamijeniti slanim jelima. Dobra ideja! Međutim, moglo bi vam ponestati ideja pa vam nudimo jednu.

Što kažete na wrap? Samo malo, ne bilo kakav wrap. Ovaj se pravi od tikvica i predstavloja odličnu alternativu klasičnim tortiljama, posebno ako želite zdraviju opciju s manje ugljikohidrata i više vlakana. Wrap od tikvica je bolji izbor je ima manje kalorija i ugljikohidrata pa je odličan za one koji prate keto ili low-carb ishranu, bogat je vlaknima i nutrijentima – tikvice su pune vitamina C, B6 i magnezija - ne sadrži gluten i lakši je za probavu od brašnastih tortilja koje mogu izazvati nadutost.

Tikvice za ovaj recept možete naribati, a možete ih narezati na ploškice, oba načina su dobra za ono što želimo postići, a ako želite nešto čvršću teksturu svojih wrapova, da bi vam bili pouzdaniji omotač za slasne nadjeve, tikvice naribajte i pomiješajte s jajima, naribanim sirom i malo brašna od badema. Nastavak recepta je isti kao u ovome koji slijedi.

Wrap od tikvica

Sastojci:

1 velika tikvica
1 velika šaka naribane mozzarelle
malo maslinovog ulja
sol, papar

Priprema:

Ogulite i narežite tikvice na tanke ploške.

Posložite ih u pravokutnik na papir za pečenje pa na vrh dodajte maslinovo ulje, mozzarellu i začine.

Pecite oko 25 minuta na 180°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Ostavite ih da se ohlade kako bi se malo stvrdnule pa ih napunite nadjevom po želji. Predlažemo vam narezani avokado, rukolu, filete dimljenog lososa ili ploškice pečene šunke, krem sir razmućen s malo grčkog jogurta...