Iako doručak često žrtvujemo za deset minuta sna ili par kapi kave u žurbi, ta ušteda vremena nam se redovito obija o glavu. Ono što pojedemo odmah ujutro ili odluka da ne pojedemo ništa nije samo stvar sitosti, već biokemijski „setup“ za sve što slijedi. Od toga koliko ćete biti oštri na sastanku do toga hoćete li do ručka biti mrzovoljni, prvi obrok zapravo diktira ritam vašeg mozga i metabolizma.
Znanost je tu prilično jasna: doručak izravno utječe na to kako razmišljamo. Nakon cijele noći bez hrane, naše zalihe glukoze, glavnog goriva za mozak – prilično su niske. Kvalitetan doručak stabilizira šećer u krvi, što nam omogućuje bolju koncentraciju, bržu obradu informacija i bolje pamćenje.
S druge strane, preskakanje obroka ostavlja stvarne posljedice. Veliko istraživanje objavljeno u časopisu BMC Psychiatry pokazalo je da ljudi koji redovito preskaču doručak postižu lošije rezultate na testovima inteligencije i pažnje, a češće se suočavaju i s problemima poput bezvoljnosti ili simptoma depresije.
Liječnici upozoravaju da se ne radi samo o glavi, nego i o cijelom tijelu. Ignoriranje doručka zbunjuje naš unutarnji sat (cirkadijalni ritam) i uzrokuje nagle skokove šećera, što nas kasnije u danu često natjera na prejedanje i "napade" na slatko. Dugoročno, to je otvoren put prema dijabetesu i problemima sa srcem.
Naravno, nije svejedno što pojedete. Ako doručak bazirate na pecivima i šećeru, energija će vam naglo narasti i još brže pasti. Trik je u kombinaciji složenih ugljikohidrata, proteina i zdravih masti – to je ono što vas drži fokusiranima i sitima satima. Na kraju dana, redovit doručak nije samo navika, već jedna od najlakših stvari koje možete napraviti za svoje zdravlje na duge staze.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....