SD Dojavi Slobodna Dalmacija

More2 - Featured Category

More2 - Odabir urednika Category

More2 - Nautika Category

<p>Ilustracija</p>

limski kanal Uživanje u morskim delikatesama: ove nedjelje održava se Dan čuvenih limskih kamenica Sa svih strana Ljubitelji kamenica će ove nedjelje, u sklopu manifestacije Dan limskih oštriga, imati priliku uživati u jednoj od najcjenjenijih morskih delikatesa, i to upravo na mjestu po kojem su u Istri prepoznatljive - Limskom kanalu, najavljuje Glas Istre. Kušanje sirovih oštriga održati na rivi Limskog zaljeva od 12 do 18 sati, a posjetiteljima će posebno atraktivna biti prezentacija otvaranja kamenica. Osim ponude na rivi, u tamošnjim restoranima, Vikingu i Fjordu, gastronomska ponuda bit će bazirana na limskim oštrigama. Ljubitelji morskih delicija imat će priliku kušati oštrige na razne načine - u juhi, s tjesteninom, zapečene, a posjetitelje će dočekati još nekoliko kreativnih jela. Osim glazbenog programa, bit će organizirane i vožnje brodom Limskim zaljevom, a posjetitelje će dočekati i zanimljiva izložba fotografija s raznih lokacija u Limskom zaljevu. ...

26532384

pitajte stručnjaka Samo prokuhavanje školjku spašava: kako prepoznati je li kamenica ispravna za jelo? Ribolov Veliki sam ljubitelj kamenica i pedoča, ali me zabrinula cijela priča oko norovirusa i zdravstvene ispravnosti školjaka. Kako je moguće da na području uzgajališta i ribogojilišta nije zakonom definirana zabrana kanalizacijskih ispusta? Može li se po boji ili mirisu prepoznati je li školjka ispravna za jelo? Igor M., Trogir Školjke su morski organizmi koji dnevno filtriraju u odnosu na njihovu masu vrlo velike količine vode, tako da je onečišćenje mesa školjkaša mikroorganizmima, parazitima i bioreziduima uvjetovano onečišćenjem mora u kojem prebivaju. Stoga su, bez obzira jesu li uzgajani ili divlji, podložni fizikalnom, kemijskom i biološkom onečišćenju, a to onda rezultira pitanjem sigurnosti konzumacije tako zagađene školjke. Što se tiče uzgajanih školjki, postoji cijeli niz propisa koji prati njihovu konzumnu ispravnost. Stoga, ako se školjke nalaze u ...

<p>Ribanje kamenica u Bistrini krajem 19. stoljeća</p>

školjkari Crtica iz povijesti: kako su se u uvali Bistrina uzgajale, prodavale i jele stonske kamenice Sa svih strana Uoči blagdana svetog Josipa kojeg obožavatelji kamenica iz cijele regije već napeto čekaju, Facebook blog Zamaslina objavio je zanimljivu crticu iz povijesti o tome gdje su se sve prodavale i konzumirale stonske kamenice. Pritom su urednici bloga istražili medije, a njihov tekst prenosimo u cjelosti: - Oko Stona pravi lov na kamenice vrši se u uvali zvanoj Bistrina koja se nalazi na istočnoj strani kanala Malog Stona, nedaleko od samog tog mjesta. Nasuprot toj uvali, tj. na zapadnoj strani kanala nalazi se selo Hodilje gdje žive ribari na kamenice i prstace. Općina Ston daje u toj uvali lov na kamenice u zakup. Obično se udružuje nekoliko obitelji da preuzmu taj zakup - stoji u zanimljivoj priči s fb stranice Zamaslina. - Lov na kamenice u toj uvali vrši se tako da se u more polažu hrastove grane na koje prirastu sasvim male kamenice. One tu rastu, a nakon 2 do 3 godine ...

More2 - Ribolov Category

<p>Školjkarima riba uništava urod</p>

uzgoj školjaka Malostonski školjkari: Nedostaje radne snage, a orade nam rade milijunsku štetu Vijesti U Malostonskom zaljevu, od Brijeste do Zamasline pokraj Maloga Stona 70 je školjkara, pravih tržišnih uzgajivača. Posao jest težak, ali je isplativ jer se kamenice i dagnje dobro prodaju. I to po dobroj cijeni. No, da bi se zaradilo treba puno raditi, a školjkari imaju i niz problema, prije svega veliku štetu od riba koje uništavaju školjke, o čemu reportažu donosi HRT. Zdravko Lazić jedan je od školjkara. - Dagnje su rasle s kamenicama, tamo gdje su izvorno vezane kamenice. I pošto su bile prilično rijetke - narasle su i preko konzumne veličine. To nam je dobro došlo pa ćemo i to iskoristiti za prodaju. Kad ih nasađujete teško uspijete postići takvu veličinu. Što su rjeđe nasađene - brže rastu, veće su i kvalitetnije, kaže Zdravko. Brijesta je mjesto s četrdesetak stanovnika i gotovo svaka obitelj bavi se poljoprivredom - maslinarstvom i vinogradarstvom. ...

Učitaj više
28. travanj 2026 15:50