Slano isprobajte! Splitski restoran ima vrhunski recept za artičoke s bobom i bižima, u njihovoj verziji jelo je još kripnije i ukusnije! Piše T. S. M.Artičoke se u Dalmaciji smatraju velikim specijalitetom, a jedu se na, manje-više isti način, u kombinaciji s bobom i bižima. U to društvo artičoke stižu dobro pripremljene, najčešće nadjevene smjesom krušnih mrvica, maslinovog ulja, tvrdo kuhanih jaja, sjeckanog češnjaka i peršina te soli i papra. No može to i bolje. Odličan recept za artičoke s bižima i bobom otkrio nam je Bartul Broketa, kuhar i vlasnik Juva i kruvova, ...