Savjeti prije nego naložite... Bržole su vam uvijek suhe i tvrde? Vjerojatno radite ovu grešku. Evo kako postići mekoću, znate li za trik sa folijom? Piše T. S. M.Jesu li vas ikad razočarale suhe i tvrde bržole? Kladimo se da jesu, jer svinjski kare je jedna od onih vrsta mesa koje mnogi kupuju, ali rijetkima ispada baš kako bi trebalo jer lako može postati jedva jestivo. Suhe i žilave bržole nikome nisu po guštu pa prije nego napravite gradele ili zagrijete tavu, idemo vidjeti što točno treba napraviti da bi ispale mekane i sočne. Prva stvar koju valja imati na umu je marinada. Da, i za ...