Slobodna Dalmacija - #Paški sir

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

Paški sir

<p>Smiljana i Tomislav Vidas, bračni par koji je svoju budućnost vidio u poljoprivredi</p>

Zadar IZ ZAGORE NA OTOK Triljska nevjesta napustila siguran posao u školi da bi vodila farmu s 340 ovaca! Svi pričaju o njezinom siru... Piše Mišel KalajžićSmiljana Vidas (rođ. Grgić), podrijetlom je iz Trilja u Cetinskoj krajini, nakon akademske karijere odlučila je napustiti sigurno profesorsko radno mjesto i posvetiti se - obiteljskom OPG-u u Novalji. Zajedno sa suprugom Tomislavom Vidasom vodi farmu i siranu "Vidas", te stoji iza jednog od najprepoznatljivijih paških sireva. Kako je to došla iz Trilja do Novalje i umjesto predavanja u školi odlučila posvetiti se OPG-u? - Pa evo, ja sam ...

30382704

Regional NOVI KORACI U IZVOZU Snaga domaćeg okusa! Neobičan put paškog sira: od Paga do Brazila s europskom delegacijom

30382704

Biznis Novi koraci u izvozu Snaga domaćeg okusa! Neobičan put paškog sira: od Paga do Brazila s europskom delegacijom

Izdvojeno 2

<p>Michele Buster nema veze s Hrvatskom, tako da se ne može kazati da hrvatske sireve bira po zavičajnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi. Osnivačica je tvrtke ‘Forever Cheese‘ i od 1998. godine distribuira vrhunske sireve iz Europe u SAD-u</p>

Biznis ‘Forever Cheese‘ Michele Buster bira najbolje europske sireve za američko tržište: ‘Paški sir me oduševio, ali bojim se jedne stvari...‘ Piše Jozo VrdoljakNajnovija situacija vezana uz različite carinske stope, koje su Sjedinjene Američke Države i Trumpova administracija uvele na različite proizvode iz Europske unije, obuhvatila je različite prehrambene proizvode. Michele Buster, vlasnica poznate tvrtke "Forever Cheese", uvoznica je mediteranskih sireva u SAD, a svoje mjesto u njenom asortimanu je pronašao i Paški sir i sir Dalmatinac Paške sirane, pojašnjava da do najnovijih takozvanih ...

27019159

S mora i kraja BURA NA KRŠU Bračni par odlučio je ruševine kultne dalmatinske tvornice pretvoriti u hram vrhunske spize i vina, pogledajte i kako

<p>Evo ga, pravi, original</p>

Otoci VEĆ MIRIŠE Ove godine paški sir bit će vrhunske kvalitete. I bit će ga dosta. A što će biti s cijenom, hoće li biti ‘po zlato‘?

24933482

Split I CAR BI SVRATIO Drugi dan Vinskog podruma okuplja ljubitelje vrhunskog vina, paškog sira, čokolade i suhomesnatih delicija

<p>Šime Gligora, vlasnik sirane ‘Gligora‘ iz Kolana</p>

Hrvatska TEŠKA GODINA Poskupljuje vrlo popularan dalmatinski proizvod, dio brojnih potrošačkih košarica: ‘Nemoćni smo, ubija nas PDV‘

Preporuka i nedavno

<p>Šime Gligora, vlasnik sirane ‘Gligora‘ iz Kolana</p>

Otoci TEŠKA GODINA Poskupljuje vrlo popularan dalmatinski proizvod, dio brojnih potrošačkih košarica: ‘Nemoćni smo, ubija nas PDV‘ Piše Mišel KalajžićDalmatinska gastronomija nezamisliva je bez – paškog sira, delicije koja nastaje isključivo na otoku Pagu. Ipak, pred sirarima je teška sezona. Povećanje cijena mlijeka, troškovi energenata, visok PDV, samo je dio problema koji muči paške stočare. Da, paški sir će poskupjeti, evo i zašto: - U proizvodnji paškog sira, zaštićene delicije na razini Europske unije koja se proizvodi isključivo od mlijeka paške ovce, ima nažalost ...

<p>Kolan, 030817.<br>
Sirana Gligora je najnagradjivanija sirana u Hrvatskoj, ali i jedna od najnagradjivanijih sirana u svijetu.<br>
Na fotografiji: Sime Gligora, vlasnik sirane.<br>
Foto. Jure Miskovic/CROPIX</p>

4 kantuna TEŠKA GODINA Da, paški sir će poskupiti, a evo i zašto! PDV od 25 posto najveći je u Europi, ali to je samo dio problema...

24209830

Otoci muke sirara ‘Imam pašku ovcu, ali moj sir je paški tek ako ga od mog mlijeka napravi velika sirana!? Preostaje nam samo jedno...‘

<p>foto:mali proizvođači paškog sira (arhivska fotografija)</p>

4 kantuna PROBLEM CERTIFIKATA Muke sirara: Imam pašku ovcu koja daje paško mlijeko, ali moj sir nije paški. Ali ako ga velika sirana napravi od moga mlijeka, onda je paški sir?

<p>Ilustracija</p>

Regional OD 14. TRAVNJA Paški sir na poštanskoj marki iz serije "Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi“

Nedavno

Šuta neće na referendum o Poljudu bez odluke konzervatora, prozvao Centar da su zaobilazili struku: ‘Radili su pritisak‘

17.03.2026. 09:37

Popilo se, pojelo se! Hollywood se opet razmahao, afterparty nakon Oskara razotkrio brutalni luksuz bez granica

17.03.2026. 09:35

Lisinski na nogama, ovako se nešto ne pamti: evo što je klapa Cambi napravila za 40. rođendan, a tek gosti iznenađenja

17.03.2026. 09:27

Neymar nije mogao šutjeti nakon šoka koji mu je priredio Ancelotti, u jedno je siguran

17.03.2026. 09:26

Pohanje bez nereda i gomile suđa: ovo je viralni trik s aluminijskom folijom koji je oduševio ekipu na društvenim mrežama

17.03.2026. 09:20

Perica uzbekistansku avanturu započeo pogocima, a sada je stigao i prvi trofej

17.03.2026. 09:18

Raketa pala samo par metara od ureda Netanyahua! Washington je dao ultimatum Europi i saveznicima: ‘Imate do petka!‘

17.03.2026. 09:07

Trebaju li djeca financirati roditelje? Sin odbio nezaposlenoj majci davati 30 eura: Nije moja dužnost plaćati nerad!!‘

17.03.2026. 08:59

Zadrani pripremite se na vrijeme: u srijedu čak 21 ulica u gradu neće imati vode!

17.03.2026. 08:57

Mladi Ivanišević poražen u prvom kolu Challengera u Zadru

17.03.2026. 08:57

Triangle

Gligora

Regional HRVATSKI PAŠKI I OVČJI SIR OPET ODNOSE NAGRADE: Sirana Gligora okrunjena prestižnom nagradom Great Taste Award u Londonu!

10781391

Hrana VELIKA REKLAMA 'Ovce pasu bilje natopljeno solju i udarima bure!': slavna televizija ovako je izvijestila o hrvatskom proizvodu; 'Na njega se pazi kao na bebu!' - otkrio je BBC-u Šime Pernjak

Šime Pernjak

Ostalo Reportaža iz Kolana Otkrivamo tajne paškog sira: 'On hoće ruku, a ne automatiku, a uz to i malo plijesni i puno domaće bure'; U pogonima sve ide glatko, problem je jedino naći stočara: 'Nitko neće u pastire ni za 6500 kuna'

Ivan Pazanin Photo Fabio Simicev 2019 (98)

4 kantuna FOTOREPORTAŽA IZ KOLANA UOČI DOBIVANJA EU CERTIFIKATA IZVORNOSTI ZA PAŠKI SIR U Sirani MIH svoje kolutove pravi i Ivan Pažanin, ali muku muče s pastirima: nude plaću i do 6.500 kuna sa stanom - nitko neće!

Sirana Gligora Paški Sir Izvorno hrvatsko foto

Zadar plus JOŠ JEDNO PRIZNANJE ZA GLIGORE Sirana dobila potvrdu HGK za Paški sir u vidu oznake "Izvorno hrvatsko"

direktor Šime Gligora i tehnolog Milan Orešković

Zadar plus WORLD CHEESE AWARDS Gligorin Paški sir i Liburjan dobitnici su Super Gold priznanja u Norveškoj

sir-kolan

Đirada FEŠTA OD SIRA U KOLANU Izlaže 25 paških sirara i proizvođača drugih delicija

Učitaj više