Kad se sole jaja: prije, za vrijeme ili na kraju prženja? Mnogi ne znaju točan odgovor, čak ni jedan slavni kuhar...

Prženje jaja toliko je jednostavan zadatak da je pravo čudo koliko se uz njega veže nedoumica. Je li bolje ovo ulje ili ono, dodaju li se jaja u ovom ili onom trenutku... O svemu smo vam tome već puno pisali, a sada je na redu pitanje soli, preciznije pitanje trenutka u kojem se sole jaja.

Trebamo li im dodati sol prije nego ih krenemo pržiti, negdje tijekom tog procesa ili tek kad su ispržena? Odgovora na ovo pitanje je puno, ali svi osim jednog su pogrešni, a zanimljivo je da ni neki slavni kuhari ne znaju koji je točan.

Shutterstock

Najveći mit vezan uz ovo pitanje je da se jaja ne smiju soliti prije prženja kako ne bi postala žilava. Jedan od onih koji su podržali ovaj sta...