Savjeti pripazite! Muka vam je nakon pržene ribe? Evo kako je ispržiti da ne upije puno ulja, mnogi rade veliku grešku zbog koje bude masna Piše T. S. M.Volite prženu ribu, ali nakon što je pojedete, bude vam muka, digne vam se kiselina ili osjetite neku sličnu probavnu smetnju? Niste jedini. Riba za vrijeme prženja rado popije previše ulja, no za to su djelomično krivi neiskusni kuhari koji ne znaju kako je spriječiti da se ne "nasupa" masnoće. Ipak, to se lako može spriječiti, samo treba malo pripaziti. Za početak, ribu temeljito osušite kuhinjskim papirom jer vlaga je glavni ...
Savjeti NAJSLAĐA MARENDA Domaća kulinarska tradicija krije najbolja jela: frigadura je jedno od njih! Evo pravila uz koja će vam ispasti savršeno
Savjeti baš se ljube Pržena riba vam je uvijek pomalo bezvezna? Dodajte joj ovaj sastojak, ima ga svaka kuća, čuda čini za okus i probavljivost
Savjeti pripazite! Pržena riba vam je uvijek masna i neukusna? Ovo sigurno radite pogrešno! Evo što je ključno za okus, hrskavost i sočnost Piše T. S. M.Za hrskavu, zlatno pečenu ribu punog okusa ključno je nekoliko stvari: pravilno odabrano ulje, odgovarajuća temperatura, dobro začinjena riba. Prvo, važno je koristiti ulje neutralnog okusa i visokog stupnja dimljenja, poput suncokretovog, repičinog ili sojinog. Izbjegavajte ekstradjevičansko maslinovo ulje jer može pregorjeti na višim temperaturama. Rafinirano maslinovo ulje bolji je izbor. Idealna temperatura za prženje je između ...
Ribolov ribari i alati Koji je način pripreme ribe najzdraviji? Dr. Soldo: Prženje ubija zdrave riblje kiseline
Sa svih strana s okusom soli Mrzite kad pržena riba ‘popije‘ puno ulja? Rješenje je u ovom sastojku koji se koristi za umake
Sa svih strana s okusom soli Jeste li za morske čvarke? Naš čitatelj zna recept da budu hrskaviji i slasniji od onih pravih
PREMIUM Slano nije šala Jeste li za morske čvarke? Naš čitatelj zna ih napraviti tako da budu hrskaviji i slasniji od skupe mesne delikatese
PREMIUM Savjeti frigano Želite li manje masnu prženu ribu, umjesto brašna koristite sastojak koji ‘spašava‘ kolače - upit će daleko manje ulja!
