Slobodna Dalmacija - #odrezak

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

odrezak

31199485

Savjeti ljudi ne znaju... Domaći mesar poručio: ‘Svi traže biftek, ali ova dva komada su jeftinija, a odlična. Ovaj je apsolutni kralj okusa!‘ Piše T. S. M.Sanjate li o sočnom bifteku, a iz dana u dan žvačete žilave i suhe odreske kupljene onako usput, bez puno razmišljanja, jedan savjet domaćih mesara mogao bi vam sve promijeniti. Na Instagram profilu Prime Cut skrenuli su nam pažnju na daleko povoljniji, ali odličan flat iron steak. - To je najmekši komad nakon bifteka, ali svi traže biftek, ribeye i T-bone. Puno je povoljniji, a izvrstan za tacose i wok. Flank steak je, s druge ...

30510747

Slano odrezak za pet Ispohajte meso na ovaj način i dobit ćete specijalitet. Bolji je od bečkog u svakom pogledu, da vidite kako je mekan...

30072218

Zdravlje Ne toliko često Imate više od 50? Kardiolozi savjetuju da ograničite unos ovog jela, mnogima će teško pasti. Ovim ga zamijenite

Izdvojeno 2

29792289

Savjeti NIŠTA BEZ KEMIJE Evo u čemu je tajna savršeno pečenog odreska: i vi ga možete uspješno pripremiti, ako ne učinite ovu uobičajenu pogrešku Piše K. V.Za postizanje bogatog okusa, arome i karakteristične smeđe boje hrane koju pripremamo pečenjem, prženjem ili roštiljanjem ključna je Maillardova rekacija. Još prije više od 100 godina opisao ju je francuski kemičar Louis-Camille Maillard. To je kemijska reakcija koja se događa između aminokiselina (odnosno proteina) i šećera na visokim temperaturama, iznad 140 °C. Upravo zahvaljujući tom procesu ispravno pečen odrezak ima onu ...

29581799

Savjeti pripazite Savršen tuna steak, mekan i sočan, dobit ćete samo ako se držite ovih pravila. Mnogi rade ovu grešku pa im je suh i stupast

24995044

Slano specijalitet Znate li za ovo hrvatsko jelo? Sočni odresci u finom umaku tope se od mekoće, a mnogi kažu da su bolji od zagrebačkih!

26099030

Savjeti (JOŠ) UVIJEK PAli Meso će vam uvijek biti sočno, mekano i ukusno: stoljećima star trik idealan je za pripremu odrezaka, piletine, kotleta...

28254607

Spiza plus puca od bjelančevina Povrće koje sadrži jednako proteina kao i odrezak: jedite ga što češće, puno je zdravije od mesa. Evo par prijedloga...

Preporuka i nedavno

25376224

Slano kakva kombinacija! Bolji je od bečkog i zagrebačkog: turopoljski odrezak spaja meso, tjesteninu i kremasti umak, a gotov je za pola sata Piše Sara ŠarićRučak ne treba uvijek biti kompliciran i prepun sastojaka kako bi garantirao sočnost i sitost. Nekad su najukusnija jela ona jednostavna. Ako ste u potrazi za takvim receptima, ovaj će vas oduševiti... Za sve one koji vole meso, tjesteninu i kremaste umake – ovo je fantastična kombinacija za sočan i brzi ručak! Turopoljski odrezak sinonim je za domaće slasno jelo. Glavna zvijezda su odresci svinjskog buta, koji mogu biti vrlo ...

<p>Volite dobar biftek? Morate znati ova pravila za pečenje...</p>

Savjeti bolje nego s gradela Najbolje i najsočnije odreske možete pripremiti i u tavi, ako znate točan postupak. Jeste li čuli za ono s kapljicama?

26447615

Slano stalno ga je jeo Jeste li čuli za Dijanin odrezak? Topi se u ustima od mekoće, obožavao ga je princ od Walesa, ali kuhar nije bio vidovit

26447615

Zdravlje a najukusniji je Odrezak treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega? Crvena tekućina potpuno je zbunila gurmane

24619371

Savjeti u inat amerikancima Ide li odrezak na vrelu ili na hladnu tavu? Neno ima odgovor koji krši predrasude, a rezultat je savršeno pečen i sočan

Nedavno

Umirovljenici će dobiti uskrsnice ovisno o mjestu u kojem žive: ‘Pa znate, sada je velika svjetska kriza...‘

14.03.2026. 09:36

Dvojica zadarskih vozača sankcionirana zbog vožnje pod utjecajem alkohola, evo koliko su napuhali

14.03.2026. 09:34

Jedan od najvećih talenata šokirao Australiju uoči Svjetskog prvenstva, odlučio je igrati za Hrvatsku

14.03.2026. 09:29

Izvrsna suradnja s probacijskim uredom: "Zadarska bolnica pokazuje pravi put ljudima koji su pokleknuli pred zakonom"

14.03.2026. 09:27

Prošlogodišnji finalisti izgubili 12. utakmicu zaredom, nije pomogao ni Zubac

14.03.2026. 09:20

Zadarski HGSS-ovci spasili 84- godišnjeg muškarca iz Bibinja, u akciji pomogla policija, potražni pas i dron

14.03.2026. 09:17

Uskoro deložacija? Splićani tuguju za čuvenom pekarom: ‘Sramota! Sad dižite kredit za kolač... Ajmo u prosvjed‘

14.03.2026. 09:14

Tlo nije uvijek superiorno! Za ove povrtne kulture ograničeni korijenski prostor daje bolje rezultate od otvorenog vrta

14.03.2026. 09:10

Opa! Bivša Mamićeva supruga pokazala svoj dom, sve pršti od luksuza. Ovo baš nismo očekivali

14.03.2026. 09:00

VIDEO Modrić je nogomet: ‘Kad se Luka zabavlja, drugi imaju problem‘

14.03.2026. 08:53

Triangle

23650299

Priče volite li pohano? Jeste li čuli za požarski odrezak? Uz njega se vežu legende, obožavali su ga slavni umjetnici, a recept sadrži super caku

25018307

Savjeti topi se u ustima Za najbolje meso s gradela koje ste ikad okusili trebat će vam samo malo strpljenja: ovo je tehnika koja čini čuda!

24699064

Savjeti sočno i ukusno Znate li zašto chef Gordon Ramsay koristi valjak za tijesto kad priprema odreske? Ideja mu je savršena, iskoristite je!

Ilustracija

Hrana je li zdravo? Mama objavila snimku bebe koja uživa u neočekivanom obroku, u komentarima dobila lavinu negativnih reakcija: ‘Dopuštam joj da sama bira što će jesti...‘

19941736

Hrana DOBAR TEK Ako vam meso redovito ispada žilavo ili neukusno, ovi jednostavni savjeti spasit će vašu iduću večeru: doznajte kako pripremiti savršen sočni odrezak

Steak-Platter2

Hrana tajna s tanjura Biftek treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega?

Učitaj više