Spiza plus Antinutrijenti Uvijek bacite vodu od kuhanja blitve, sadrži spoj koji mnogima škodi! Ima ga i u ovim vrstama povrća, ali ovo ga poništava Piše K. V.Nema nikakve sumnje da je prehrana bogata povrćem najzdravija, a mediteranska prehrana se na svjetskoj razini ističe kao uzorna i možemo slobodno biti ponosni. No, svaka medalja ima dvije strane, pa tako i povrće uz obilje nutrijenata sadrži i neke antinutrijente koji nisu baš dobri za naše zdravlje, osobito kod osjetljivijih skupina. Antinutrijenti su tvari prirodno prisutne u hrani. To nisu toksični spojevi, ali titulu anti ...